| Procedura: |
Mondate, lavate bene le insalate e tagliatele a strisce sottili. Tagliate la carota a julienne e il finocchio lavato a fettine sottilissime. Riunite il tutto in un insalatiera. In una ciotola emulsionate l olio con l aceto e il sale. Unite i capperi dissalati e il basilico spezzettato. Condite l insalata, mescolate e servite. |