La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PESCE
Ricetta:
NASELLINI FRITTI
Paese:
Ingrediente Principale:
Nasellini
Persone:
4
Ingredienti:
800 G Nasellini Freschi - n100 G Acciughe Dissalate E Diliscate - n Olio D'oliva - n Farina - n2 Uova - n Sale
Procedura:
Pulire i pesci eliminando la lisca centrale e la testa poi lavarli e asciugarli. Introdurre 1/2 filetto d'acciughe in ogni nasellino e richiudere con uno stecchino. Passarli prima nella farina, poi nelle uova sbattute e friggerli in olio fumante. Scolarli con una schiumarola quando saranno dorati e croccanti, salarli e servirli caldi.
Note:
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