Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

KASHA VARNISHKES

Paese:  

Ingrediente Principale:  

Cipolla

Persone:  

6

Ingredienti:  

180 G Fiocchi Tostati Di Grano Saraceno - n1 Uovo - n47 Cl Brodo Di Pollo - n40 G Margarina - n210 G Cipolla - n110 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo - n Sale

Procedura:  

Sbattere l'uovo con i fiocchi tostati e una presa di sale. Versare il composto in una padella e cuocerlo, mescolando spesso, per pochi minuti. Portare a ebollizione il brodo e unirvi lentamente il composto di uova e fiocchi, aggiungere 30 g di margarina, coprire, abbassare la fiamma e sobbollire per 20 minuti. Far appassire la cipolla tritata nel resto della margarina. Cuocere i tagliolini in acqua salata. In una zuppiera amalgamare il brodo, la cipolla e la pasta e servire.

Note:  

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