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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
ANTIPASTI E SPUNTINI |
| Ricetta: |
CRESPELLE GRATINATE AL RADICCHIO E TALEGGIO |
| Paese: |
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| Ingrediente Principale: |
Radicchio |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
2 Uova - n25 Cl Latte - n1 Radicchio Di Chioggia - n250 G Formaggio Taleggio - n1 Noce Burro - n Cipolla - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Lardo - n Formaggio Parmigiano |
| Procedura: |
Preparare le crepes e saltarle in padella con lardo e olio. Farcirle con radicchio tagliato a listarelle e saltato in olio e cipolla. Imburrare una pirofila e disporvi le crepes arrotolate coprendole col taleggio fatto fondere prima col burro. Cospargere con parmigiano e infornare a 200 gradi per 15 minuti. |
| Note: |
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