Crespelle gratinate radicchio taleggio antipasti spuntini crepes

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Autore Ricetta:
Portata:	ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta:	CRESPELLE GRATINATE AL RADICCHIO E TALEGGIO
Paese:
Ingrediente Principale:	Radicchio
Persone:	4
Ingredienti:	2 Uova - n25 Cl Latte - n1 Radicchio Di Chioggia - n250 G Formaggio Taleggio - n1 Noce Burro - n Cipolla - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Lardo - n Formaggio Parmigiano
Procedura:	Preparare le crepes e saltarle in padella con lardo e olio. Farcirle con radicchio tagliato a listarelle e saltato in olio e cipolla. Imburrare una pirofila e disporvi le crepes arrotolate coprendole col taleggio fatto fondere prima col burro. Cospargere con parmigiano e infornare a 200 gradi per 15 minuti.
Note:	-

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