Croccante mandorle torte dessert polsonetto rame sciogliere fuoco

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Autore Ricetta:
Portata:	TORTE E DESSERT
Ricetta:	CROCCANTE DI MANDORLE (5)
Paese:
Ingrediente Principale:	Mandorle Dolci
Persone:	4
Ingredienti:	250 G Mandorle Dolci - n500 G Miele D'acacia - n Olio D'oliva Extra-vergine
Procedura:	In un polsonetto di rame sciogliere a fuoco basso il miele. Tritare grossolanamente le mandorle tostate e sbucciate e unirle al miele. Continuare a cuocere fin quando il miele assuma un colore bruno. Rovesciare il tutto su un piano di marmo unto d'olio, stenderlo all'altezza desiderata e incidere i pezzi che poi verranno tagliati quando sarà solido.
Note:

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