Cuore ferri carni piatti mezzo tagliare fette sottili spalmare

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Autore Ricetta:
Portata:	CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:	CUORE AI FERRI
Paese:
Ingrediente Principale:	Vitello
Persone:	4
Ingredienti:	600 G Cuore Di Vitello - n1 Cucchiaio Senape - n50 G Burro Fuso - n Pangrattato - n Sale - n Pepe
Procedura:	Tagliare il cuore a fette sottili e spalmare entrambi i lati di senape. Passare nel pangrattato le fettine premendole bene. Spennellarle col burro fuso e cuocerle sulla graticola molto calda circa 3 minuti per ogni lato. Salare, pepare e servire subito.
Note:

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