Dolce soufflé allo zabaglione torte dessert tuorli zucchero succo

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Autore Ricetta:
Portata:	TORTE E DESSERT
Ricetta:	DOLCE SOUFFLÉ ALLO ZABAGLIONE
Paese:
Ingrediente Principale:	Colla Di Pesce
Persone:	8
Ingredienti:	9 Uova - n5 Cucchiai Zucchero - n4 Limoni (succo) - n2 Fogli Colla Di Pesce - nPoco Vino Rosolio
Procedura:	Con i tuorli, lo zucchero ed il succo dei limoni si fa lo zabaglione e lo si lascia raffreddare. In un po' d'acqua bollente si sciolgono i fogli di colla di pesce e si montano a neve 5 albumi. Si mescola tutto e si versa in uno stampo ben bagnato con il rosolio e si mette in ghiaccio.
Note:

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