Gamberi fiume alla moda laziale pesce utilizzando recipiente nell

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Autore Ricetta:
Portata:	PESCE
Ricetta:	GAMBERI DI FIUME ALLA MODA LAZIALE
Paese:	ITALIA: Lazio
Ingrediente Principale:	Gamberi Di Fiume
Persone:	4
Ingredienti:	1200 G Gamberi Di Fiume - n Aglio - n Peperoncino - n Vino Bianco Secco - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale
Procedura:	Utilizzando un recipiente di coccio rosolare nell'olio aglio e peperoncino; toglierli e rovesciarvi i gamberi lavati e privati del filamento nero e del carapace. Far prendere sapore, quindi sfumare col vino. Farli andare a fuoco piuttosto vivace per qualche minuto e servirli caldissimi.
Note:

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