La Ricetta da te scelta

 

 
Autore Ricetta:  
Portata:   ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta:   INSALATA DI AGRUMI
Paese:  
Ingrediente Principale:   Arancia
Persone:   4
Ingredienti:   1 Arancia - n1 Pompelmo Rosa - n4 Mandarini - n50 G Olive Nere Infornate - n50 G Pistacchi - n2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Aromatizzato Con Dragoncello E Maggiorana - n1 Cucchiaino Prezzemolo - n Sale
Procedura:   Snocciolare le olive e sminuzzarle. Metterle in 1 ciotola con il prezzemolo tritato e l'olio aromatizzato. Emulsionare ricavando 1 salsina. Sbucciare gli agrumi, suddividerli in spicchi e poi in dadini e metterli in un'insalatiera. Tostare i pistacchi sgusciati e tritarli; unirli agli agrumi, salare e condire con la salsina preparata. Servire subito, poiché la vitamina c contenuta nella frutta si ossida rapidamente.
Note:   -

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