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Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

INSALATINA DI POMPELMO ROSA

Paese:  

Ingrediente Principale:  

Pompelmo Rosa

Persone:  

4

Ingredienti:  

1 Pompelmo Rosa - n100 G Insalata Valerianella - n1 Cespo Insalata Belga (indivia) - n1 Mazzetto Insalata Rucola - n1 Limone - n Olive Infornate - n Sale Marino - n Mandorle Tostate

Procedura:  

Lavare le insalatine e centrifugarle; disporle nella insalatiera sminuzzando la rucola con le mani. Sbucciare con cura il pompelmo eliminando le parti bianche; tagliarlo a dadini e unirlo al resto nell'insalatiera. Spremere il limone, unirvi il sale e l'olio ed emulsionare ottenendo una salsina; condirvi l'insalata. Unire le mandorle.

Note:  

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