Bistecca pepe carni piatti mezzo mettete sul filetto batticarne

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Autore Ricetta:
Portata:	CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:	Bistecca Al Pepe
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Manzo
Persone:	4
Ingredienti:	4 Filetti Di Manzo Pepe In Grani n2 Cucchiai Cognac n1 Tazza Panna Da Cucina Sale Burro
Procedura:	Mettete il pepe sul filetto e schiacciatelo con un batticarne per farlo penetrare. Cuocete la carne in padella con un po di burro, cospargendola di sale e cognac per fiammeggiare. Togliete le bistecche e diluite il sugo di cottura con la panna; salate e versate sul filetto.
Note:

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