Autore Ricetta:  

Portata:  

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Ricetta:  

Bistecche Ai Capperi Di Giuseppina

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Maiale

Persone:  

4

Ingredienti:  

Bistecche Di Maiale (o Cinghiale) Rosmarino Salvia Cipolla Scorza Di Limone Olio D oliva n1 Bicchiere Vino Prezzemolo Aglio Capperi Acciughe n1 Bicchiere Aceto Di Vino Sale

Procedura:  

Far cuocere le bistecche di maiale o di cinghiale con rosmarino, salvia, cipolla, buccia di limone, olio ed un bicchiere di vino. Quando sono quasi cotte si tolgono gli odori, si aggiunge un trito di prezzemolo, aglio, capperi ed acciughe con un bicchiere di aceto e si termina la cottura, salando opportunamente.

Note:  

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