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Portata:  

PRIMI PIATTI UMIDI

Ricetta:  

MINESTRA DI MAIS (2)

Paese:  

Ingrediente Principale:  

Farina Di Mais

Persone:  

6

Ingredienti:  

180 G Farina Di Mais - n200 Cl Brodo Vegetale - n4 Cucchiai Olio D'oliva - n Salvia Fresca - n Formaggio Parmigiano Grattugiato - n Sale

Procedura:  

Mettere da parte una tazza di brodo e portare ad ebollizione il resto. Tritare le foglie di salvia e farle rosolare a fuoco dolce con 4 cucchiai di olio. In una zuppiera sciogliere la farina di mais con il brodo contenuto nella tazza e poi versare il tutto nella pentola con il brodo bollente, mescolare e cuocere per 20 minuti a fuoco basso. Unire l'olio con la salvia, aggiustare di sale, spolverizzare con il parmigiano e servire.

Note:  

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