Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

PISELLI ALLA ROMANA (3)

Paese:  

ITALIA: Lazio Luogo: Roma

Ingrediente Principale:  

Piselli

Persone:  

4

Ingredienti:  

1000 G Piselli Non Sgranati - n1/2 Cipolla - n Burro - n Brodo - n100 G Prosciutto Crudo A Dadini

Procedura:  

Fate rosolare la cipolla tritata finissima nel burro e poi unitevi i piselli già sgusciati, acqua e brodo quanta ne occorre per portarli a cottura. Verso la fine unitevi il prosciutto crudo tagliato a dadetti e lasciateli cuocere ancora qualche minuto.

Note:  

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