La Ricetta da te scelta

 

 
Autore Ricetta:  
Portata:   ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta:   PIZZELLE CAMPANIA
Paese:   ITALIA: Campania
Ingrediente Principale:   Farina
Persone:   4
Ingredienti:   200 G Farina - n15 G Lievito Di Birra - n Olio D'oliva Extra-vergine - n1 Pizzico Sale Marino
Procedura:   Impastare farina, acqua, lievito sciolto in poca acqua tiepida, un pizzico di sale. Far riposare l'impasto in luogo tiepido per 2-3 ore. Lavorare nuovamente la pasta, ricavarne dei serpentelli di 2,5 cm di diametro, tagliarne dei pezzi lunghi 2-3 cm e spianarli a forma di cerchio. Tuffare man mano tali pizzelle nell'olio ben caldo e friggerle rigirandole una volta sola.
Note:   -

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