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Autore Ricetta:
Portata:
SALSE
Ricetta:
SALSA PER PIZZELLE CAMPANE
Paese:
ITALIA: Campania
Ingrediente Principale:
POMODORO
Persone:
4
Ingredienti:
500 G Pomodori Ben Maturi E Sodi - n2 Spicchi Aglio - n Peperoncino - n1 Cucchiaio Zucchero - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale Marino - n Basilico Napoletano
Procedura:
In una pentola scottare i pomodori spellati e triturati con lo zucchero e un po' di sale finché il liquido evapori. Far imbiondire nell'olio aglio e peperoncino; versare l'intingolo sui pomodori, mescolare e far riposare. Al momento di servire unire al pomodoro il basilico sminuzzato a mano e versare sulle pizzelle.
Note:
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