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Autore Ricetta:
Portata:
CONTORNI
Ricetta:
PURÈ DI FINOCCHI (2)
Paese:
Ingrediente Principale:
Finocchi
Persone:
4
Ingredienti:
4 Finocchi - n50 G Burro - n1 Bicchiere Latte - n Sale - n Formaggio Emmenthal Grattugiato
Procedura:
Mondare e lavare i finocchi. Tagliarli a fettine sottili e farli saltare nel burro. Aggiungere il latte e cuocerli a fuoco basso, mescolando spesso, finché saranno disfatti (circa 45 minuti). Salarli e condirli con emmenthal grattugiato.
Note:
-
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