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Autore Ricetta:
Portata:	ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta:	RADICCHIO CON GAMBERI E MAIONESE
Paese:
Ingrediente Principale:	Radicchio Di Treviso
Persone:	4
Ingredienti:	2 Cespi Radicchio Di Treviso - n400 G Gamberi Sgusciati E Lessati - n2 Tazze Maionese - n2 Cucchiaini Paprica
Procedura:	Ridurre a filetti finissimi le foglie più tenere di un cespo di radicchio e incorporarle alla maionese. Insaporire con un po' di paprica. Condire con la salsa i gamberi, coprire e passare in frigo. Foderare 4 coppe con alcune foglie di radicchio e riempirle con l'insalata di gamberi. Spolverizzare ancora con paprica e servire subito.
Note:	-

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