Salsa amatriciana salse fate soffriggere lentamente olio cipolla

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Autore Ricetta:
Portata:	SALSE
Ricetta:	SALSA AMATRICIANA (2)
Paese:
Ingrediente Principale:	Guanciale Di Maiale
Persone:	4
Ingredienti:	Cipolla - n200 G Guanciale Di Maiale - n1 Pezzetto Peperoncino - n700 G Pomodori Pelati - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale
Procedura:	Fate soffriggere lentamente in olio la cipolla tritata e il guanciale in un sol pezzo; quando il guanciale è ben rosolato toglietelo e mettete i pomodori tritati, il sale e il peperoncino; far cuocere per 15 minuti. Obbligatorio usarla con bucatini e altrettanto obbligatoria la spolverata di pecorino romano.
Note:

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