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Autore Ricetta:
Portata:	SALSE
Ricetta:	SALSA UMBRA PER TROTA IN COURT BOUILLON
Paese:	ITALIA: Umbria
Ingrediente Principale:	Uova Sode
Persone:	4
Ingredienti:	2 Uova Sode - n2 Filetti D'acciughe - n1 Cucchiaio Capperi - n2 Cetriolini Sott'aceto - n1 Manciata Prezzemolo Tritato - n1 Limone Piccolo (succo) - n2 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco - n Olio D'oliva Extra-vergine
Procedura:	Triturare insieme finemente uova, capperi, acciughe, cetriolini, e prezzemolo (anche col mixer); unite succo di limone e aceto e amalgamate facendo cadere a filo l'olio. Servirla sui filetti di pesce.
Note:

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