Saltimbocca alla romana carni piatti mezzo preparare vitello poco

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Autore Ricetta:
Portata:	CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:	SALTIMBOCCA ALLA ROMANA (8)
Paese:	ITALIA: Lazio Luogo: Roma
Ingrediente Principale:	Vitello
Persone:	4
Ingredienti:	600 G Vitello - n100 G Prosciutto Crudo - n Salvia - n50 G Burro
Procedura:	Preparare il vitello tagliato a fettine regolari, battetele un poco poi fissate su ogni fetta un poco di prosciutto crudo e una foglia di salvia, con uno stuzzicadenti, prima di farle rosolare nel burro dalle due parti.
Note:

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