Spinaci burro crudo contorni dopo aver lavato cuocerli vapore via

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	SPINACI AL BURRO CRUDO
Paese:
Ingrediente Principale:	Spinaci
Persone:	4
Ingredienti:	800 G Spinaci - n60 G Burro - n60 G Formaggio Grana - nPoco Sale Marino Integrale - n Pepe Bianco (facoltativo)
Procedura:	Dopo aver lavato gli spinaci cuocerli a vapore con poco sale per 4 minuti. Gettare via tutta l'acqua e nella stessa pentola bollente rimettere gli spinaci ben caldi; unirvi il formaggio e mantecare col burro crudo già fatto leggermente sciogliere a temperatura ambiente per 2 ore. Far riposare qualche minuto e servire.
Note:

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