Sformato zucca patate ginepro contorni sbucciare infornarla 250

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	SFORMATO DI ZUCCA E PATATE AL GINEPRO
Paese:
Ingrediente Principale:	Zucca
Persone:	4
Ingredienti:	500 G Zucca - n5 Patate - n6 Bacche Di Ginepro - n2 Spicchi Aglio - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Pangrattato - n Sale Marino
Procedura:	Sbucciare la zucca e infornarla per 20 minuti a 250 gradi. Lessare le patate. Preparare un trito d'aglio e rosmarino e farlo soffriggere leggermente nell'olio. Passare le patate nello schiacciapatate, aromatizzare la purea col soffritto e sale ed amalgamarla con la polpa di zucca. Mettere il composto in una teglia unta d'olio e cospargere di pangrattato e bacche di ginepro pestate nel mortaio. Infornare per 20 minuti a 200 gradi.
Note:

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