Massimomoretti.it by Massimo Moretti

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Autore Ricetta:
Portata:	PESCE
Ricetta:	ZUPPA DI BACCALÀ
Paese:	ITALIA: Lazio
Ingrediente Principale:	Baccalà
Persone:	4
Ingredienti:	400 G Cipolle - n50 G Conserva Di Pomodoro - n500 G Baccalà - n50 G Strutto (o Olio D'oliva)
Procedura:	Far friggere l'olio o lo strutto con le cipolle tagliate a metà in una pentola. Quando la cipolla è ben soffritta, aggiungere la conserva sciolta in acqua calda. Far insaporire per circa mezz'ora, aggiungere il baccalà precedentemente ammollato e lasciar cuocere ancora per 40 minuti.
Note:

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