La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PESCE
Ricetta:
BACCALÀ AL POMODORO
Paese:
Ingrediente Principale:
Baccalà
Persone:
1
Ingredienti:
100 G Baccalà Ammollato - n80 G Pomodori Pelati - n Prezzemolo - n Basilico In Foglie - n Olio D'oliva Extra-vergine
Procedura:
Per privare il baccalà dell'eccesso di sale, tenerlo per un paio d'ore in un recipiente facendo calare sopra un filo di acqua fredda. Bollirlo poi in acqua per 2-3 minuti. Fare cuocere i pelati con tutti gli odori per circa 10 minuti e quindi aggiungere il baccalà, continuando la cottura per altri 15 minuti.
Note:
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