Autore Ricetta:  

Portata:  

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Ricetta:  

Bracioline Di Lombo Di Maiale

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Maiale

Persone:  

4

Ingredienti:  

Bracioline Di Lombo Di Maiale Da 1.5 Hg n1 Rametto Rosmarino nAlcune Foglie Salvia Prezzemolo Aglio nAlcune Foglie Basilico Olio D oliva Sale Pepe

Procedura:  

Il prezzemolo, la salvia, il basilico, l aglio e il rosmarino vanno tritati e poi uniti a mezzo bicchiere di olio e, il tutto, ben mescolato. Si appiattiscano un pò le fette di carne e le si dispongano su di un piatto cospargendole con la salsetta testè preparata. Quindi lasciarle marinare per circa un ora rigirandole più volte. A piota ben calda, mettere le bracioline sulla lastra e cuocerle per circa dieci minuti avendo cura di girarle con continuità. Infine, salarle e prepararle dopo la cottura, sul piatto, e servirle a tavola ancora calde.

Note:  

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