Burro salse poiché questo serve legare non possono indicare volta

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Autore Ricetta:
Portata:	SALSE
Ricetta:	Burro Per Salse
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Burro
Persone:	4
Ingredienti:	Burro Farina
Procedura:	Poiché questo burro serve a legare le salse non si possono indicare quantità precise, ma bisogna regolarsi di volta in volta. In genere è sufficiente aggiungere al fondo di cottura un pezzetto di burro (circa 20-25 g) impastato con lo stesso quantitativo di farina. Si lascia sciogliere senza far bollire.
Note:	-

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