Autore Ricetta:  

Portata:  

TORTE E DESSERT

Ricetta:  

Cannariculi

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Confettini

Persone:  

8

Ingredienti:  

400 G Farina Bianca 00 n100 G Confettini Colorati Vino Cotto Miele Raffinato Olio D oliva Sale

Procedura:  

Versate la farina sulla spianatoia, unite un pizzico di sale e tanto vino cotto quanto ne occorre per avere una pasta della consistenza di quella del pane. Lavoratela bene e poi ricavate dei bastoncini della dimensione di una grossa matita, lunghi cm. 5. Friggete i cannariculi in abbondante olio d oliva bollente, quindi scolateli ed immergeteli in miele diluito sul fuoco con poca acqua calda. Con una forchetta estraeteli dal miele e cospargeteli con i confettini colorati; mano a mano che sono pronti disponeteli in un piatto di portata piano e serviteli quando saranno freddi. Questi dolcetti calabri sono tipici da offrire nelle feste natalizie ma vengono preparati anche durante il periodo di Carnevale.

Note:  

Preparazione: 60 minuti.