Cavolo alla vicentina contorni lavare tagliare grossolanamente

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	Cavolo Alla Vicentina
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Cavolo
Persone:	4
Ingredienti:	1800 G Cavolo Cappuccio n1 Cipolla n1 Spicchio Aglio n1/2 Mela Renetta n100 G Pancetta Olio D oliva Burro Sale Pepe
Procedura:	Lavare e tagliare grossolanamente il cavolo. Scaldare olio e burro in un tegame e farvi rosolare la cipolla tritata, la pancetta a dadini e l aglio. Unire il cavolo e la mela sbucciata e affettata sottilmente. Salare, pepare e cuocere a tegame coperto per circa 45 minuti.
Note:

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