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Autore Ricetta:
Portata:	TORTE E DESSERT
Ricetta:	Crema Al Mascarpone (3)
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Mascarpone
Persone:	4
Ingredienti:	500 G Mascarpone n125 G Zucchero A Velo n4 Uova Biscotti Tipo Pavesini Vino Marsala Dolce All uovo
Procedura:	Mescolare lo zucchero a velo al mascarpone ed aggiungervi i tuorli d uova. A parte montate gli albumi a neve ferma, incorporandoli alla crema mescolando delicatamente dal basso in alto. Foderate una zuppiera di vetro con i biscotti bagnati nel marsala (magari allungato con pochissima acqua) e disponeteci metà della crema. Ricoprire con uno strato di biscotti inzuppati e versare un altro strato di crema. Terminare con altri biscotti disposti a raggiera. Riporre in frigo per qualche ora.
Note:

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