Autore Ricetta:  

Portata:  

TORTE E DESSERT

Ricetta:  

CREMA ALL ARANCIA (6)

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Arancia

Persone:  

6

Ingredienti:  

1 Arancia n3 Uova n160 G Zucchero n75 G Mais n70 Cl Latte

Procedura:  

Spremete l arancia, raccogliete il succo in una ciotola; tagliate la buccia a filetti, metteteli in una casseruolina con un cucchiaio di zucchero e fateli caramellare. Sbattete le uova con il rimanente zucchero e il mais; quando il composto è ben amalgamato diluitelo con il latte caldo versato a filo. Fate addensare a fuoco basso mescolando. Unite alla crema il succo delle arance e poi suddividetela in varie coppette. Decorate con le scorzette candite e lasciate raffreddare. Servite con cialde o biscottini leggeri.

Note:  

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