| Procedura: |
Cuocere l aglio e la carne in olio bollente, fino a che la carne perde il colore rosso acceso. Aggiungere i fagioli, precedentemente bolliti, e alcuni cucchiai della loro acqua di cottura. Unire anche la cipolla e il peperone. Versare la salsa di pomodoro, il peperoncino e un po di sale. Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per circa 45 minuti. |