Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Cicoria Al Formaggio (2)

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Cicoria

Persone:  

4

Ingredienti:  

1 Cipolla Piccola Tritata n2 Uova n4 Cucchiai Olio D oliva n3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe n1200 G Cicoria n2 Cucchiai Formaggio Pecorino Non Piccante Grattato

Procedura:  

Mondare la cicoria e lessarla in acqua salata. Scolarla e strizzarla. Scaldare l olio d oliva, unire la cipolla e, appena questa sarà imbiondita, la cicoria. Mescolare, salare, pepare e rompervi dentro le uova sempre mescolando. Cospargere con i formaggi, mescolare nuovamente e servire immediatamente.

Note:  

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