| Procedura: |
Saporita e semplice è la crema d olive realizzata frullando 3 tipi diversi di olive (Kalimata, Gaeta e Taggia) con poco aglio, peperoncino e prezzemolo, ammorbidendo l impasto con olio d oliva. Si conserva a lungo coperta a filo con olio d oliva e si usa per condire la pasta. |