Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

Crema Di Gamberetti

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Gamberetti

Persone:  

4

Ingredienti:  

300 G Gamberetti Sgusciati n150 G Misto Per Soffritto n1 Porro Sottile n2 Cucchiai Olio D oliva n30 G Burro n1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro n100 Cl Brodo Vegetale n500 G Patate n1/2 Bicchiere Vino Sale Pepe

Procedura:  

Unire il soffritto e il porro a rondelle ad olio e burro caldi, cuocere a fuoco dolce per 10 , versare il brodo, unire le patate a pezzi e cuocere per 30 . Unire i gamberetti e il vino e dopo un po frullare il tutto, rimetterlo in pentola, salare, riportare a bollore e servire con pepe macinato di fresco.

Note:  

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