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PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:
Brodo Pieno
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Brodo Di Carne
Persone:
4
Ingredienti:
200 Cl Brodo Di Carne n4 Uova n60 G Pangrattato n2 Cucchiai Prezzemolo Tritato n60 G Formaggio Pecorino Grattugiato
Procedura:
In una terrina versate una tazza di brodo tiepido, le uova sbattute, il pangrattato, il prezzemolo e il pecorino grattugiato e mescolate bene. Portate ad ebollizione il rimanente brodo, unitevi, mescolando con il cucchiaio di legno, il composto e lasciate sobbollire per 3-4 minuti. Servite bollente.
Note:
-
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