Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

DELIZIA DELL IMAM

Paese:  

TURCHIA

Ingrediente Principale:  

MELANZANA

Persone:  

4

Ingredienti:  

8 Melanzane n1 Bicchiere Olio D oliva n8 Cipolle n5 Spicchi Aglio n1 1/2 Tazze Acqua n2 Pomodori Sale Prezzemolo Tritato

Procedura:  

Tagliare le code alle melanzane e tagliarle in due longitudinalmente, pelarle lasciando qualche banda larga 2 cm affinché non si rompano durante la cottura, friggerle. Togliere i semi e sistemarle su una piastra da forno ricoperte con la cipolla e l aglio tritati fine e preventivamente dorati in padella con l olio e il sale, aggiungere alla fine il prezzemolo tritato e guarnire con una fetta di pomodoro. Passare al forno per una ventina di min. e servire freddo.

Note:  

Luogo: Turchia.