Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Involtini Di Melanzane E Basilico

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

MELANZANA

Persone:  

4

Ingredienti:  

2 Melanzane n200 G Prosciutto Crudo n100 G Formaggio Caciotta nAbbondante Basilico Olio D oliva Extra-vergine Sale Pepe

Procedura:  

Spuntate le melanzane, lavatele con cura, asciugatele con fogli di carta assorbente, sbucciatele e tagliatele di lungo a fette con uno spessore di circa 5 mm. Salatele leggermente e grigliatele per pochi minuti. Subito dopo, farcitele con il prosciutto crudo, abbondante basilico e caciotta tagliata a fette. Arrotolatele come involtini e fermateli con stuzzicadenti. Successivamente, disponeteli in una pirofila unta d olio e cuoceteli per pochi minuti in forno già caldo a 250 gradi. Lasciateli intiepidire e serviteli.

Note:  

-