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Autore Ricetta:
Portata:
CONTORNI
Ricetta:
Insalata Croccante
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Carciofi
Persone:
4
Ingredienti:
4 Carciofi n2 Finocchi n1 Cespo Insalata Riccia n100 G Grana n100 G Gherigli Di Noci n2 Limoni Olio D oliva Aceto Di Vino Sale Pepe
Procedura:
Mondare i carciofi, tagliarli a metà, affettarli finemente e metterli a bagno in acqua acidulata con il succo dei limoni; lavare i finocchi, tagliarli in 4 e affettarli; lavare e tagliare a listarelle l insalata e mettere tutto in un insalatiera. Unire le scaglie di grana, i gherigli di noci tritati, condire con olio, aceto, sale e pepe, mescolare e servire.
Note:
-
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