Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

Maccheroncini Primaverili

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Pisellini

Persone:  

4

Ingredienti:  

400 G Pasta Tipo Maccheroncini Ritorti n100 G Prosciutto Cotto n150 G Pisellini Surgelati n2 Pomodori n2 Limoni Prezzemolo Olio D oliva Sale

Procedura:  

Lavare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli a dadini. Lessare i piselli, tagliare a cubetti il prosciutto, tritare il prezzemolo e mettere tutto in una terrina. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, versarla nella terrina, condire con olio e succo di limone e mettere in frigorifero per circa un ora prima di servire.

Note:  

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