La Ricetta da te scelta

 

 
Autore Ricetta:  
Portata:   PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:   Farfalloni Sfiziosi
Paese:   ITALIA
Ingrediente Principale:   Mascarpone
Persone:   4
Ingredienti:   400 G Pasta Tipo Farfalloni n100 G Speck A Listarelle n200 G Mascarpone n100 G Pistacchi Sgusciati n70 G Burro Sale
Procedura:   Servendovi di un mixer, tritate i pistacchi e disponeteli in una ciotola. Nel frattempo, in una padella capiente, meglio se antiaderente, fate fondere il burro e rosolate per pochi minuti lo speck. successivamente, aggiungete il mascarpone, poco sale e continuate la cottura a fiamma bassa mescolando dolcemente. Nel frattempo, scottate in acqua salata i farfalloni, scolateli al dente e versateli in padella. Aggiungete il trito di pistacchi e amalgamate velocemente il tutto.
Note:   -

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