Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Fave Brasate Col Pomodoro

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Fave

Persone:  

4

Ingredienti:  

1500 G Fave Fresche n4 Cipollotti n2 Pomodori n1 Manciata Capperi Sotto Sale Origano Basilico Aglio Peperoncino Olio D oliva Extra-vergine Sale Marino Integrale Pane Casereccio

Procedura:  

Tagliare a dadini la polpa di pomodoro e condirla con sale, capperi, origano. Tagliare finemente le cipolle e farle imbiondire in olio e peperoncino; unire le fave sgusciate, salare e brasare dolcemente per 40 minuti, unendo poca acqua. Aggiungere il pomodoro, il prezzemolo tritato, spegnere la fiamma e far prendere sapore. Servire su fette di pane tostato strofinate d aglio.

Note:  

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