Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

GRIESSNOCKERLSUPPE

Paese:  

AUSTRIA

Ingrediente Principale:  

semolino

Persone:  

4

Ingredienti:  

40 g di semolino 1 tuorlo e 1 chiara d uovo 25 g di burro ½ cucchiaino di farina sale

Procedura:  

Montare il burro con il tuorlo. Montare a neve la chiara d uovo e aggiungere il semolino. Mescolare i due composti, aggiungendo la farina. Fare riposare per ½ ora. Formare degli gnocchetti con un cucchiaio, buttarli nel brodo bollente e farli cuocere per ¼ d ora.

Note:  

--Tempo: 30 m -- --Difficoltà: Facile --