Autore Ricetta:  

Portata:  

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Ricetta:  

Manzo In Salsa Verde

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Manzo

Persone:  

4

Ingredienti:  

400 G Carne Di Manzo Lessa Prezzemolo Aglio Aceto Di Vino Bianco n4 Cucchiai Olio D oliva n3 Cucchiai Maionese n2 Uova n2 Acciughe n25 G Capperi Funghetti Sott olio

Procedura:  

Affettare sottilmente la carne e disporla su un piatto largo. Tritare finemente una manciata di prezzemolo con 1 spicchio di aglio, capperi e acciughe e condire con sale, pepe, olio e 1 cucchiaino di aceto. Sbattere la salsa con una frusta per 10 e unirvi la maionese. Servire la carne con la salsa, i funghetti e le uova sode a fettine.

Note:  

-