La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:
Filetto Di Manzo Alle Fave
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Manzo
Persone:
4
Ingredienti:
8 Fettine Filetto Di Manzo n100 G Fave n40 G Speck n1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco n1/2 Limone Farina Olio D oliva Sale Pepe
Procedura:
Lessate le fave ed eliminate la pellicina. In un tegame scaldate tre cucchiai di olio e rosolatevi le fettine di filetto leggermente infarinate. Quando hanno preso un bel colore spruzzatele prima con il limone e con il vino, poi fate evaporare un po . Aggiungete la fave e lo speck tagliato a striscioline. Mescolate con cura. Dopo cinque minuti spegnete e servite.
Note:
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