Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Frittata Di Zucchine E Cipolla

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Zucchine

Persone:  

4

Ingredienti:  

Cipolle Olio D oliva n1/2 Dado Zucchine n8 Uova Noce Moscata Grattugiata (o Paprica)

Procedura:  

Fare un battuto di cipolle e soffriggere in un po d olio e 1/2 dado; affettare le zucchine e aggiungerle alla cipolla semirosolata; sbattere le uova (2 per persona) e aggiungervi noce moscata grattugiata (o altre spezie a piacere, paprica dolce ad esempio). Quando le zucchine sono cotte si uniscono le uova sbattute e si rosola da ambo le parti oppure lo si copre col coperchio e lo si lascia asciugare.

Note:  

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