| Procedura: |
Farcite i fiori di zucca con mollica di pane grattugiata e impastata con olio, prezzemolo, qualche fettina di mozzarella e di prosciutto, poco sale e un pizzico di pepe. In una padella capiente scaldate l olio. Immergete i fiori di zucca farciti con la preparazione precedente prima nella pastella e poi nell olio caldo. Friggete e servite subito. |