| Procedura: |
Sbucciare il cetriolo e affettarlo molto sottile, salarlo e farlo riposare per 1 ora. Scolarlo, mescolarlo allo yogurth e unire l aglio e la menta. Sbollentare le code di gamberi in acqua salata bollente per 4 minuti. Condirle con l olio, il succo dei limoni, il finocchietto tritato, sale e pepe. Mescolare le code di gamberi alla salsa allo yogurth e servire. |