Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

Garganelli Con Zucchine

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Zucchine

Persone:  

4

Ingredienti:  

600 G Pasta Tipo Garganelli n2000 G Zucchine Piccole Con Relativi Fiori n5 Bustine Zafferano n1 Barattolino Senape Dolce (barattolini Da 125 G) n2 Spicchi Aglio n40 Cl Panna Liquida Olio D oliva Extra-vergine Sale Pepe

Procedura:  

Rosolare a fuoco vivo con l aglio le zucchine tagliate a rondelle sottili (circa 2 mm di spessore), a metà cottura aggiungere i fiori tritati grossolanamente. Una volta rosolate le zucchine, aggiungere la senape, lo zafferano e la panna mescolando. Versare in padella la pasta cotta al dente e ben scolata, saltare per alcuni minuti e servire.

Note:  

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