Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Mozzarella Verde

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Mozzarella

Persone:  

4

Ingredienti:  

3 Mozzarelle n5 Filetti D acciughe n1 Cucchiaio Capperi Basilico n1 Manciata Prezzemolo Erba Cipollina nAlcune Foglie Menta Olio D oliva nPoco Sale

Procedura:  

Tagliate a fettine rotonde di 1 cm le mozzarelle e disponetele su un piatto. Tritate insieme, finemente,una manciata di prezzemolo, un po di basilico, erba cipollina a piacere, qualche foglia di menta, acciughe, capperi, poco sale e olio quanto basta a formare una salsina consistente. Versare il composto sulla mozzarella e fate riposare 1/2 ora prima di servire.

Note:  

-